الوصف

هو منتج اردني طبيعي من عجلون مصنع بحب وبطريقه يدويه بيتيه بأيدي سيدات المجتمع المحلي لتحسين اوضاعهم المادية وتمكينهم اقتصاديا وليصبحوا اعضاء فاعلين في مجتمعاتهم ولمساعدة عائلاتهم

البطم شجره بريه تعيش في احراش وجبال عجلون تتكون من قطوف من الحب الصغير مثل العدس ويكون باللونين الاحمر والاخضر تجمع هذه القطوف وتفرط ويتم عملية تصويل لحبوب البطم ليتم فصل اللون الاخضر وهو الحب الناضج من البطم ويكون بطعم المستكه او الفستق الحلبي عن الحب الاحمر والذي يكون غير ناضج ويكون حامض الطعم ثم يتم تجفيف البطم بالحبة الخضراء حتى يجف تماما ثم يحفظ باكياس لحين الاستخدام

من فوائد البطم:

1- يساعد على العلاج من امراض الكبد.

2- مفيد جدا للمفاصل.

3- زيوته معقم قوي ومفيد في علاج لسعات الحشرات.

4- ويستخدم كعلاج لبعض الامراض الجلدية

5- ينظم السكر بالجسم

استعماله :

1- يؤكل مثل المكسرات وممكن خلطه مع القليه والقريش وهي تسالي زمان

2- يحمص ويطحن وتصنع منه قهوة البطم الصحية

3- ومعروف باسم الفستق الحلبي البري له نفس الطعم والخواص

It is a natural Jordanian product from Ajloun, made with love at home by the hands of the women of the local community to improve their financial conditions, empower them economically and to become active members in their communities by helping their families

Pistacia is a wild tree that lives in the forests and mountains of Ajloun. It consists of bunches of small grains, such as lentils, and they are red and green. It is ripe and has a sour taste. Then the green seeds are spread until they are dry  completely, then kept in bags to use later.
benefits of pistacia:

1- It helps in the treatment of liver diseases.

2- Very useful for joints.

3- Its oils are a powerful antiseptic and useful in treating insect stings.

4- It is used as a treatment for some skin diseases

5- Regulates sugar in the body

Usage:

1- It is eaten like nuts, and it can be mixed with toasted wheat and Aleppo pine seeds, it can be kept for a long time

2- It is toasted  and ground and then made as healthy coffee

3- Known as wild pistachio, it has the same taste and properties